步骤1
准备食材：鲫鱼600克、葱10克、姜10克、红辣椒10克、料酒2勺、酱油1勺、盐1勺、香油1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、色拉油适量 。
步骤2
姜切片 。
步骤3
葱切段 。
步骤4
红辣椒切段 。
步骤5
在鲫鱼身上刻上一字花刀 。
步骤6
加入盐，料酒，葱段，姜片，腌制15分钟 。
步骤7
再把鱼放入热油锅中，炸至鱼皮紧绷，捞出 。
步骤8
锅留底油，加入葱姜段炒香 。
步骤9
再加料酒，酱油，水 。
步骤10
鲫鱼放入锅内，加味精，精盐，加入胡椒粉、改用小火烧透 。
步骤11
加入辣椒段，再用旺火收汁，淋入香油，即可出锅 。
【葱酥鲫鱼的做法】
猜你喜欢
- 芹菜炒藕丝的做法芹菜炒藕丝怎么做
- 西兰花的做法 咖喱西兰花怎么做
- 家里如何酱肘子 酱肘子的做法
- 地三鲜是哪个省的特色菜 地三鲜是哪里的特色菜
- 韭黄炒肉的做法
- 淡斑美白茶怎么做 淡斑美白茶的做法
- 蒜蓉蒸蛏子的做法
- 豆芽海带炖鲫鱼怎么做 豆芽海带炖鲫鱼做法步骤
- 如何教孩子数字排序 教孩子数字排序的方法
- 香蕉酥饼的做法 香蕉酥饼怎么做好吃