1、原材料：小白菜500克，干辣椒10克 。
2、调味料：盐5克、花椒4克、味精3克、色拉油20克、香油10克 。
3、将小白菜洗净，干辣椒切段 。
4、锅置火上，倒入色拉油烧热，爆香干辣椒段、花椒，放入小白菜快速翻炒 。
【炝炒小白菜的做法视频 炝炒小白菜的做法】5、至八成熟时调入盐、味精炒匀，淋入香油，出锅装盘即可 。
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