1、蒸玉米可以先用大火加热 ， 等到水煮沸腾后 ， 就可以转成小火慢慢焖 ， 等水开后再蒸10分钟就可以出锅了 ， 在蒸玉米的时候可以撒一点盐 ， 这样会让玉米吃起来更加的香甜可口 。
2、蒸玉米并不会像煮玉米一样 ， 让玉米充分的接触到水 ， 所以在蒸玉米之前 ， 最好把玉米放在水中用冷水浸泡30分钟到60分钟 ， 这样可以让玉米充分的吸收水分 ， 让蒸好的玉米口感更加的水嫩 ， 还能将玉米里的维生素保留 。
【蒸玉米用大火还是小火窍门 蒸玉米要用大火还是小火】3、蒸玉米不能用热水 ， 用热水来蒸玉米会让蒸汽加速冒出来 ， 让玉米的表面变熟 ， 但里面却是生的 ， 所以要用冷水来蒸玉米 。
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