1、材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块 。盐适量 。
2、将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出 。
3、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制 。
【老母鸡炖板栗汤有什么功效 板栗乌鸡汤的做法】4、温水浸泡一会儿红枣和枸杞 。
5、乌鸡炖半小时后加入板栗 。
6、炖半小时后加入红枣和枸杞，再炖半小时左右，最后加入盐即可 。

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