1、主料：鱼头1个、豆腐1块 。
【剁椒鱼炖豆腐 剁椒鱼炖豆腐的做法】2、调料：食盐1小勺、姜1块、花椒1小把、料酒1小勺、剁椒1大勺、小葱3棵、植物油适量 。
3、先将鱼头洗干净，从中间劈开，加入料酒、葱段、花椒、白胡椒、1/2茶匙盐和姜片腌制20分钟 。
4、豆腐切成小条码放在盘子周围；把葱姜丝放入豆腐中间，把腌好的鱼头码放豆腐上面 。
5、在鱼头上放一层剁辣椒；蒸锅放入水烧开，放入鱼头，大火蒸制10分钟，关火焖5分钟；取出鱼头，撒上香葱，另起锅或大勺烧热，放油，油热后，淋在鱼头上即可 。
猜你喜欢
- 脆皮日本豆腐的做法视频教程 脆皮日本豆腐的做法
- 酱汁日本豆腐的做法视频 酱汁日本豆腐的做法
- 三鲜炒日本豆腐的做法 三鲜炒日本豆腐的做法视频
- 豆腐 秋葵 秋葵豆腐的做法
- 镜箱豆腐的做法 如何做镜箱豆腐
- 娃娃菜炒豆腐的做法 娃娃菜炒豆腐如何做
- 豆腐炒毛豆做法 怎么做豆腐炒毛豆
- 三文鱼豆腐如何做 三文鱼豆腐的做法介绍
- 如何做尖椒豆腐皮不辣 尖椒豆腐皮做法介绍
- 鱼头豆腐汤可不可以放萝卜 鱼头萝卜豆腐汤的做法