材料：银耳50克，孩儿参15克，鹿肉300克，姜10克，清汤1200克 。
调料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克 。
做法：
步骤1、银耳、孩儿参分别用温水涨发好，鹿肉切蚕豆丁大小汆水，姜切片待用 。
步骤2、将净锅上火，放入清汤、孩儿参、银耳、鹿肉、姜片，大火烧开转小火炖50分钟调味即成 。

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