1、主料：牡蛎 。
2、辅料：黄飞红香脆椒 。
【椒盐牡蛎的做法 脆椒牡蛎】3、调料：鸡蛋、食盐、五香粉 。
4、牡蛎氽水，沥干 。
5、将沥干的牡蛎拍粉、食盐，用蛋液滚上面包糠入七成油中炸熟 。
6、用调料及黄飞红香脆椒与炸好的牡蛎一起烹炒即成 。

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