1、盐下锅炒热
2、将清洗好的五花肉下盐锅两面煎至水干 。
3、放至篮子滴干水大概3小时即可
4、所有调料放在一个大锅内不可加水，由于肉己经用盐腌制过所以调料不需要加盐了 。
5、将肉放进锅内继续腌制24小时，中途翻一次 。
6、用棉线穿起挂好风干 。
【腊肉怎么腌制才好吃 腊肉怎么腌制才好吃】7、风干两周即可食用了 。
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