【槐花包包子的做法 槐花包子咋做】

1、食材：鲜嫩槐花500克 ， 面粉500克 ， 猪肉250克 ， 骨头汤400毫升 ， 酱油100毫升 ， 香油50克 ， 葱花50克 ， 发酵粉、食碱、糯米粉各适量 。
2、先将槐花和猪肉分别洗净并剁成碎末 。肉末放在盆内分3次加入酱油 ， 每次加入后要拌匀 ， 再加上糯米粉 ， 拌开后倒入骨头汤 ， 放槐花碎末、葱花、香油 ， 搅拌均匀成馅 。面发好后 ， 加碱揉匀 。面团搓成约2厘米粗的条 ， 揪成30克一个的面剂 ， 擀成中间稍厚边缘稍薄圆皮 ， 包上25克重的馅心 ， 捏成包子生坯 ， 直接放入笼内 ， 用旺火蒸10分钟左右即成 。

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