1、将塌苦菜洗净，捞出，备用 。冬笋切成片 。
2、冬菇提前泡发，洗净，捞出，并切成小块 。
3、烧锅倒油烧热，下入冬菇和冬笋翻炒 。
4、再倒入塌苦菜，加点盐翻炒至塌苦菜断生 。
【塌苦菜炒双冬 苦塌菜的做法大全】5、最后，加点鸡精炒匀就可以出锅装盘了 。
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