如果你在泡种子的时候发现种子在水里发泡并散开，那么这可能是因为它们已经太老了 。老种子不会发芽或者很难发芽，因此建议购买新鲜的种子 。
另外，香菜种子也需要适宜的温度和湿度来发芽 。在种植期间，需要保持土壤湿润，但不要让土壤过于湿润 。同时，确保种子所处的环境温度在20-25摄氏度，这样可以帮助种子快速发芽 。
为了种植成功，泡香菜种子的时间只是其中的一部分 。还需要注意土壤的垦平和湿度的控制，同时要以适当的温度来促进香菜种子的发芽 。

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