金钱树叶及金钱树叶制品的蛋白质含量比较高 ， 而且金钱树叶蛋白属完全蛋白 ， 不仅含有人体必需的八种氨基酸 ， 而且其比例也接近人体需要 ， 营养效价较高 。
金钱树叶还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等 。
金钱树 ， 学名雪铁芋 。
是多年生常绿草本植物 ， 是极为少见的带地下块茎的观叶植物 。
地上部无主茎 ， 不定芽从块茎萌发形成大型复叶 ， 小叶肉质具短小叶柄 ， 坚挺浓绿 。
地下部分为肥大的块茎 。
羽状复叶自块茎顶端抽生 ， 叶轴面壮 ， 小叶在叶轴上呈对生或近对生 。
【人吃了金钱树的叶子对人体有害吗？】佛焰花苞绿色 ， 船形 ， 肉穗花序较短 。

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