铁观音冲泡方法，怎么冲泡才会更好喝？( 二 ) _茶知识

如果你觉得此说法缺乏科学依据的话，那么最好的办法就是验证。你可以用同样的铁观音同时用不同的水温进行冲泡，看看哪种口感更好， “没有对比就没有伤害”是亘古不变的真理哦！
4、冲泡浓香型铁观音的基本步骤
（1）白鹤沐浴(洗杯)：用开水洗净茶具
（2）乌龙入宫(落茶)：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；
（3）悬壶高冲(冲茶)：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；
（4）春风拂面(刮泡沫)：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；
（5）关公巡城(倒茶)：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；
（6）韩信点兵(点茶)：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；
（7）鉴尝汤色(看茶)：观尝杯中茶水的颜色
（8）品啜甘霖(喝茶)：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。
总而言之，无论哪种香型的铁观音都是很不错的茶品，但是也只有掌握其冲泡要领，才能最大限度的体现出该泡茶叶的“色、香、味” 。
三、浓香型铁观音怎么储藏
那么既然泡茶了，必然也要对如何储藏茶叶有所了解哦！否者，刚买没几天的好好的铁观音茶叶被藏坏岂不可惜哉！
储藏铁观音要求低温、避光、密封（一般是小泡真空包装）、不混装（特别是其他一些异味严重的食品：海鲜类等）。浓香型铁观音虽然对于温度没有特别要求，不过如果你有条件的话，还是建议低温储藏，一般家庭用的冰箱速冻层即可。
新茶铁观音如果存放不当很容易吸收异味和湿气而变味。针对安溪铁观音保存来说，一般都要求低温和密封真空，这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味，铁观音茶要保持干燥，茶叶怕水，因为含水量高的茶叶经氧化后释放出的热能可增加茶叶的温度，从而加速其化学反应，品质会随之陈化，且易霉变。因此，贮存铁观音必须先进行干燥处理，起到减缓陈化的作用。
储藏铁观音的核心：一要干燥，二要低温(5℃左右) 。品质再好的茶叶，如果保存方法不得当，很快就会颜色发暗、香气散失，影响品饮。
【铁观音冲泡方法，怎么冲泡才会更好喝？】

铁观音冲泡方法，怎么冲泡才会更好喝？( 二 )

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