2、将大虾剁去脚、须 , 摘除沙袋、沙线和虾脑 , 切成四段 。
3、葱切条 , 姜一半切片 , 一半切末 。将大虾摆入盘内 , 加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤 , 上笼蒸10分钟左右 , 取出 。拣去葱、姜、花椒装盘 , 用醋、酱油、姜末和香油对成汁 , 供蘸食 。
椒盐虾
材料:鲜中虾1斤 , 蒜头5颗 , 辣椒1条 (切碎) , 葱1颗(切段) , 生粉 50克 , 海盐 , 3茶匙 。
做法
1、将虾的脚和虾的头剪掉 , 然后焯下水 , 沾上生粉 。
2、烧热一锅油后 , 将虾放入油锅中炸至8成熟后要很快拿起来 , 因为虾很快就熟了 。
3、原锅留下1汤匙的油 , 开大火 , 放入蒜头爆香 , 加葱、辣椒及虾炒大约1分钟 , 再放入海盐炒至均匀即可上桌 。
白灼虾
【感冒能吃虾吗 感冒了能不能吃这个】材料:基围虾500克 , 辅料红尖椒25克 , 生抽50克 , 香油5克 , 盐5克 , 姜10克 , 小葱10克 , 花生油5克 。
做法
1. 将鲜虾洗净 。
2. 辣椒丝放在味碟上 。
3. 用旺火热油 , 浇在辣椒丝上 , 再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀 。
4. 用旺火把清水烧开 , 下入鲜虾焯至熟捞起 , 控去水分上盘便可 , 跟味碟上桌 。小诀窍在鲜虾下入沸水时不要来回翻动 , 以免虾头脱落 。
虾仁粥
原料:大米20克 , 虾仁50克 , 芹菜、胡萝卜、玉米粒各适量 , 盐适量 。
做法
1、将虾仁去除沙线 , 洗净 , 沥水 , 切成碎末;芹菜洗净 , 切末;胡萝卜去皮 , 洗净 , 切末 。
2、玉米粒洗净 , 切碎;大米淘洗干净 , 入清水中浸泡3小时 。
3、将大米加入适量清水煮沸 , 转小火 , 边搅拌边煮15-20分钟至稠状 。
4、加入芹菜末、胡萝卜末、虾仁碎和玉米碎 , 继续煮1一2分钟 , 加盐调味即可 。
结语:以上就是360常识网为大家介绍的感冒能吃虾吗等相关内容 。感冒时人们身体的抵抗力往往会下降 , 消化是为的能力也会变差 , 普通感冒咳嗽吃些虾肉是可以补充我们身体所需的营养的 , 就是记住要弄得清淡些 。
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