目前唯一有点近似功能性饮料的,就是在去年年底颁布实行的《饮料通则》里面提及到的“运动饮料”和“特殊用途饮料类” 。“运动饮料”的定义是,营养素及其含量能适应运动或体力活动人群的生理特点的饮料 。而“特殊用途饮料类”的定义是:通过调整饮料中营养素的成分和含量,或加入具体特定功能成分适应某些人群需要的饮料 。至于这些特定功能成分的东西,到目前为止,是按照《食品添加剂使用卫生标准》中规定能用的用量来添加 。而在《饮料通则》里则是待定,也就是尚未有明确规定的意思 。
如果消费者要找有明确的、被验证过是有效的保健功能饮料,那么一是选购那些产品包装上都有一个类似草帽的图案标志,上面写有“保健食品”字样的保健饮料;一是选择那些在包装上都有批准文号,写有“卫食健字×××第×××号”的产品 。
功能性饮品可令你提神醒脑,补充能量,恢复体力……是都市繁忙人的救星?自从早前的“可卡因门”事件后,很多人都开始重新审视功能性饮料 。它们的配方由谁设计,有没有经过检验?里面的成分是否真的具备所说的效果?在没有具体的国家标准对应之下,只能说是一团迷雾,等待时间的验证 。
功能性饮料分两大类
功能性饮料在广义上包括运动饮料、能量饮料和其他有保健作用的饮料 。不过在现在的市场上,通常被大家认可的分类则为两大类:补充型和功能型 。补充型的作用是有针对性地补充人体运动时丢失的营养 。包括含有钾、钠、钙、镁等电解质,能够及时补充人体因大量运动出汗所损失的水分和电解质(盐分),使体液达到平衡状态 。而功能型饮料是通过在饮料中添加维生素、矿物质等各种功能因子,使之具有某种功能,以满足特定人群的保健需要 。
功能性饮品可令你提神醒脑,补充能量,恢复体力……是都市繁忙人的救星?自从早前的“可卡因门”事件后,很多人都开始重新审视功能性饮料 。它们的配方由谁设计,有没有经过检验?里面的成分是否真的具备所说的效果?在没有具体的国家标准对应之下,只能说是一团迷雾,等待时间的验证 。
加维C饮料:不如直接吃水果
最近流行的一个热潮,维C饮料异军突起,而且价格比普通的饮料都来得贵 。其实是否就真的像广告上所说的,“喝它就像吃水果”?从营养学上来说,维C具有可以促进骨胶原的生物合成、改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢、增强肌体免疫力等功能,是人体每日必需的微量元素 。在出汗较多、水溶性维生素损失较多的夏日,适当补充一些维生素C有益健康 。不过根据中国营养学会提出的人体每日维生素C摄入量高限数据显示,人体每日摄取维生素C不得高于1000毫克的,如果摄入量过大,则造成人体维C中毒或维C依赖 。
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