一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子,颜色乌黑,具有调养五脏、强心镇定的功能 。五味子敛肺滋肾,可与红枣、黄耆等一同入菜,做成粥品,对养肝相当有助益 。
5、黄芪
北芪又称黄芪,它具有补气养血的功效 。因为很多肝病患者常出现乏力的症状,中医认为肝藏血,所以用黄芪可以提高机体免疫功能和抵抗力 。黄芪对健康人既起到防止感冒,又预防肝病的作用,而对慢性肝病患者则可以促进肝病的痊愈,或者减轻症状 。而且黄芪对人体还有健脾的作用 。
黄芪能补中益气固表;枸杞子能养肝补肾明目,均为性平味甘 。合而炖乳鸽,能养肝补气、提神益气,且醇香可口,是老年人和妇人春困夏乏时的养生汤品,并对老年性体虚眩晕,症见头晕眼花有很好的调养作用 。
6、丹参
丹参主要成分是丹参酮,具有活血化瘀、养血安神之功效 。近年来研究发现,丹参能改善肝内微循环,降低血液黏稠度,降低肝门静脉的压力,增加肝细胞血流量,改善肝细胞的缺氧状态,调节免疫功能,减轻肝细胞变性坏死,促进肝细胞的再生,抗肝纤维化并且使得早期形成的肝纤维溶解以及具有抗肿瘤的作用 。
丹参有凉血散瘀功能,和清热解毒药配伍,可治疗疮痈肿胀,能增加巨噬细胞的吞噬功能,可祛瘀生新,促进组织修复 。例如四物汤,由当归、川芎、白芍、熟地四味药配制而成 。
7、冬虫夏草
冬虫夏草含有多种氦基酸成分和多种无机元素,能保护肝细胞,促进肝功能的改善与恢复 。虫草菌丝还具有激活肝脏枯否细胞的作用,能改善肝功能,降低ALT 。冬虫夏草能增强乙肝患者单核巨噬细胞的吞噬功能,主要是T细胞功能的改善以及NK活性、巨噬细胞功能的提高,从而使得机体清除肝炎病毒的能力加强 。
虫草虽好,但是由于不是经常可接触到的食材,若是到一些非正规零售终端去买,就较有可能买到假货,因为不少卖家都在冬虫夏草中做了手脚 。在购买时要一看“草形”,二观“草色”,三闻“草味”,这样可减低受骗几率 。在大多数情况下,冬虫夏草越完整、虫体越饱满、虫体越大、子座适当的长而不要太长(俗称:草头),其内在品质相比较概率越好 。
8、枸杞
枸杞子味甘,性平,功能滋补肝肾,益精明目 。药理证实,枸杞子多糖不仅是免疫增强剂,而且有免疫调节作用 。枸杞子还有保肝及抗脂肪肝作用 。另外,枸杞子又被证实可提高超氧化物歧化酶活性,有利于清除衰老启动因子超氧阴离子自由基,对于延年益寿有积极意义 。
杞子100克、女贞子100克、杭菊花50克,焙干,共研细末或装入胶囊,每天3~4次,每次服15克 。适用因肝血不足引起的双目干涩、视物不清、头晕眼花、视力疲劳等症 。
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