4.活杀现吃残留毒素危害身体
一般人都认为吃鱼越新鲜越好 ， 因此喜欢活杀现吃 ， 认为这样才能保证鱼的鲜美和营养 。但这实际上是一个认识误区 。无论是人工饲养的鱼类或野生的鱼类 ， 体内都含有一定的有毒物质 。
活杀现吃 ， 鱼体内的有毒物质往往来不及完全排除 ， 鱼身上的寄生虫和细菌也没有完全死亡 ， 这些残留毒素很可能对身体造成危害 。
此外 ， 活杀现吃的鱼蛋白没有完全分解 ， 营养成分不充分 ， 口感也并非最好 。
不可否认 ， 鱼的确是很好的健康食品 ， 但食鱼有道 ， 才能对你的健康真正有益 。

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