(8)麦麸山楂糕：麦麸50克，山楂30克，茯苓粉50克，粟米粉100克，糯米粉50克，红糖20克 。将麦麸、山楂拣去杂质，再将山楂切碎、去核、晒干或烘干，与麦麸共研为细末，与茯苓粉、粟米粉、糯米粉、红糖一起拌和均匀，加适量水，用竹筷搅和成粗粉样粒状，分装入8个粉糕模具内，轻轻摇实，上笼用大火蒸30分钟，粉糕蒸熟取出即成 。当点心食用 。具有养心益肾，补虚和血，散淤降脂的功效 。适用于脂肪肝 。
(9)糯米豆沙糕：糯米500克，赤小豆500克，白糖100克，青梅脯、金糕各50克，桂花10克，熟猪油30克 。将赤小豆淘洗干净，放入水中浸泡2小时后，再放入冷水锅中，大火煮至酥烂，捞出晾凉，过筛去皮，做成豆沙 。将熟猪油倒入锅内，烧热后加入白糖，待白糖溶化，倒入豆沙，用小火慢炒，炒至豆沙发亮、稠浓时，即成豆沙馅 。将糯米淘洗干净后放在盆内，加适量水，放入蒸锅内蒸熟，然后倒在案板上摊凉 。将晾凉的糯米饭取一半在瓷盆内铺平，压成1.5厘米的薄片，上面抹上薄厚均匀的豆沙馅，然后再把另一半糯米饭铺在豆沙上，用干净木板压平 。切成菱形块放入盘中 。将青梅脯、金糕切成细末，与桂花一起撒在切好的豆沙糕上，即成 。当点心食用 。具有健脾养血，利湿祛淤的功效 。适用于脂肪肝等 。
(10)荠菜荞麦饼：荞麦面粉、荠菜各500克，虾米25克，麻油、精盐、葱末、姜末、味精各适量 。荞麦面粉倒入盆内，加水拌和，调成光润的水调面团，加盖拧干的湿洁布，饧约30分钟 。荠菜择洗干净，切成碎末 。虾米洗净，切成碎末 。然后将荠菜末和虾米末一起放入盆内，加入麻油和精盐、味精、姜末、葱末，拌匀成菜馅 。将面团放在案板上，揉匀揉光，分块搓条，揪成每个重100克的剂子，按扁擀成长方片，均匀抹上馅料，卷成筒形，拿住两头抻长，一手按住一头，一手拿住另一头向里卷，盘卷成圆形，剂头压在中间，再擀成厚薄均匀、直径12厘米左右的饼坯 。平底锅上火烧热，淋油，放饼，烙熟即成 。作主食食用 。具有清热利湿，降脂降压的功效 。适用于高脂血症、高血压病、脂肪肝等 。

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