将鲜活虾洗净，从背部剪开，取出沙线！
1. 将鲜活虾洗净，从背部剪开，取出沙线 。
2. 锅里倒凉水，趁水温不高，把虾也倒进去 。
3. 将炉子调至微火，直到水开，这样虾不破肚，水里也没多少沫 。
4. 切蒜末、姜末，用纱布挤汁，孩子们一般不爱吃这些调料末 。
5. 将熟虾捞出，洗去浮沫装盘 。
6. 酱油、醋里加上姜汁、蒜汁和香油 。完成 。
【元宝虾的家常做法】
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