求沙县小吃里汤的材料配方及做法 _知识经验

沙县小吃里汤类众多，现以较出名的茶树菇排骨汤为例：材料配方：茶树菇50克、排骨200克、去核红枣10枚、蜜枣一枚、姜片、玉米、盐、麻油！

沙县小吃里汤类众多，现以较出名的茶树菇排骨汤为例：
材料配方：茶树菇50克、排骨200克、去核红枣10枚、蜜枣一枚、姜片、玉米、盐、麻油。
做法：
1. 准备好材料，洗净排骨，放在开水里焯一下，捞出，再用温热水冲去表面的浮末；茶树菇用温水泡片刻，剪去老根，冲洗干净，姜切片，待用。
2. 将锅烧热，放少量麻油，至六成热，将焯好的排骨和姜片用小火慢慢翻炒片刻，加开水，和泡好的茶树菇一起放入汤锅里煲熟，过5分钟后再放入切好的玉米。
3. 加适量盐，煲20分钟，关火，焖十分钟左右即可。

【求沙县小吃里汤的材料配方及做法】

求沙县小吃里汤的材料配方及做法

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