端午时节话养生赛龙舟吃粽子养生法( 二 ) _粽子

许多人会因粽子吃得多而引起肠胃不适，这主要是忽略了青菜、水果的摄取，造成纤维不足，在吃粽子时若能加些蔬菜清肠，并搭配水果，则可降低这些不适症的发病率。
端午节沏杯茶
粽子好吃，可吃多了就会引起各种肠胃疾病。以下介绍一款助消茶，可作为食用粽子之后的养生饮料，帮人们减轻肠胃负担。陈皮二钱、麦芽二钱、佛手柑三钱、山楂三钱、乌梅一钱、甘草一钱半，这样一帖的药量，可以煮约一公升的开水，当养生茶饮用。
吃艾角：在东莞厚街等镇，端午节除了吃粽子，还有吃“艾角”的风俗。艾角，是将采摘回来的艾草洗净，煮过以后剁碎，与糯米粉、黄糖混合后舂匀，捏成一个个墨绿色的扁圆形。最后用香蕉叶垫底，放进蒸笼蒸熟，即成软绵香甜的艾角。
健康提醒：做艾角掺米粉
艾草具有抗菌及抗病毒作用，可以平喘、镇咳、祛痰、祛寒湿、理气血，同时还有止血凝血、镇静、抗过敏及护肝利胆等作用。林贯秋中医师告诉采访人员，艾草具有一定的药用价值，吃用艾草做的艾角能起到一定的预防感冒和祛湿的作用。
但是，有些地方的艾角都是用糯米粉做的，糯米粉相对不易消化，因此不能多吃。食用过多，反而不利于人体健康。也可以尝试把糯米粉换成大米粉做艾角，从田里摘来野生的艾草，和大米粉掺在一起，做成艾角，老人小孩子也能吃。

端午时节话养生 赛龙舟吃粽子养生法( 二 )

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