1公斤奶酪＝10公斤牛奶，每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，所以1斤牛奶出0.1斤奶酪！

【一斤牛奶出多少奶酪】1公斤奶酪＝10公斤牛奶，每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，所以1斤牛奶出0.1斤奶酪 。
奶酪（cheese）是一种发酵的奶制品，近似固体食物，营养价值丰富，其性质与酸牛奶相似 。奶酪含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，乳源包括牛奶、羊奶等 。其制作过程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝结，使乳品酸化，再将固体分离、压制为成品 。奶酪是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品 。世界出口奶酪最多的国家是荷兰 。

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