综合评价：热量超高，营养素严重匮乏，身体负担沉重 。对于夜间睡眠尤其影响不良 。
正确！一份蔬菜浓汤 + 一碗综合谷物粥
一份蔬菜浓汤
用西红柿、黄豆芽、土豆、胡萝卜、卷心菜和洋葱为主料，含有多种维生素、矿物质、植物纤维素，也包含适量蛋白质、碳水化合物等，除提供人体充分的营养素，均衡营养之外，并能调节血糖和血脂的平衡，并促进排泄，改善体内积滞 。再加入少量黄芪、党参和枸杞，分别有补脾益气、清肝固肺、调理补养的作用，综合其功效，能增强机体活力，促进造血功能，改善全身营养状况，并镇定精神，消除紧张、提高睡眠品质 。
一碗综合谷物粥
用不同种类、颜色的豆类和谷米煮成的粥，在提供美味、恰当热量和均衡营养素的同时，还很容易被胃肠消化吸收，并能通便降脂 。
晚餐排毒关键词： 纯素食物蛋白质含量刚刚好！
【三顿如何吃最排毒养颜 错误的三餐吃法】有很多人担心纯素的饮食方式是否会缺乏营养，尤其是蛋白质 。营养师告诉我们：人体所需的蛋白总量应该约占总卡路里的8～10%最为适宜，而我们所处社会中的大部分人都吃得过量了——我们摄取了11～25%甚至更多！过多的蛋白质会给我们带来心脏病或者癌症这样的风险，同时，它们在体内所产生的酸让钙质从骨骼中流失 。而植物性食物，比如蔬菜、水果和谷物，它们的蛋白质含量正好为8～10%，是大自然已经为我们的身体所调配得恰到好处的最好的饮食 。

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