蜘蛛吐丝？居然被骗了这么多年！( 二 ) _小知识

图6 - 蜘蛛丝的微观结构（图片来源：www.ncbi.nlm.nih.gov）
可见，形成蛛丝最重要的条件是拉力，也就是说，蛛丝并不是“吐”出来的，而是“拉”出来的！
说到这里，有小伙伴或许会疑惑：蛛丝源自蜘蛛的腹部，拉丝还可以理解，可蚕丝却是从蚕宝宝的嘴里出来的，难道也是拉出来的吗？答案是肯定的。研究发现，蚕丝的成分、结构与蛛丝很相似，产生过程也十分雷同，例如，当一只蚕宝宝准备“作茧自缚”时，它便会从嘴中分泌丝液粘到物体上，随后就开始摇头晃脑地拉丝，渐渐织出一个蚕茧。

图7 - 蚕宝宝：我才不是“吐”丝呢，我是在“拉”丝（图片来源：matter.media.mit.edu）
蛛丝和蚕丝的拉丝现象是流变学（注释）研究的内容之一，之所以存在这种现象，主要是因为蛛丝和蚕丝既有黏性又有弹性，黏性使丝液可以流动，这是拉丝的基本条件，而弹性则起到辅助作用，使丝液有回缩的趋势。
?其实，对于吃货们来说，拉丝的现象并不陌生：当你夹起一块拔丝苹果时，黏稠的糖稀会被拉成一条长长的丝；当你切开一块莲藕时，其中的黏液也会被拉成细丝；当你掰开一颗优质的金丝小枣时，还是会看到黏液拉丝的现象……正所谓“世事洞明皆学问” ，即使从拉丝这件小事来看，吃也是一门学问。
注释：
流变学：研究材料的流动和变形的科学，是一门介于力学、化学、物理和工程科学之间的交叉学科。
参考文献：
[1] 潘志娟. 蜘蛛丝优异力学性能的结构机理及其模化[D]. 苏州:苏州大学,2002.
[2] 盛家镛,潘志娟,陈宇岳,等. 蜘蛛丝的化学组成与结构初探[J]. 丝绸,2000(4):8-10.
[3] 王振东. 春蚕到死丝方尽——漫话液体的拉丝现象[J]. 科学,2004,56(5):59-61.
[4] 解芳,许莹,万军军,等. 神奇的蜘蛛丝[J]. 合成纤维,2003(5):12-14.
[5] Rahul G A. 蜘蛛丝研究与应用概述[J]. 纺织导报,2006(7):26-32.
[6] 刘让同,焦云. 蜘蛛丝与蚕丝结构性能比较[J]. 广西纺织科技,2008,37(2):32-33.

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