营养质量的好坏和数量的多少 , 直接影响到人体健康、抗病能力和寿命的长短 。结合自己的具体情况 , 调整饮食 , 维持均衡的营养状况 , 为健康的机体打下坚实的基础 , 这是良好生活质量的保证 。
亲亲小编友情提醒:偏爱蔬菜也要平衡膳食!
人的饮食应该要注重全面、均衡 。除母乳外 , 任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素 。平衡膳食必须是食用多种食物才能满足人体各种营养需要 , 达到合理营养、促进健康的目的 。如果长期只偏重素食的进食 , 会给身体带来很大的负面影响 , 有些蔬菜会阻碍体内钙、锌的吸收 , 如果怀孕的妇女和成长期的儿童、青少年 , 长期只食用蔬菜 , 会直接危害小孩智力成长和骨骼生长 。父母在孩子发育的时候 , 要荤素均匀搭配 , 这样更有利于孩子的健康 。
蔬菜与每个人的身体健康息息相关 , 如果食用蔬菜不当 , 它就会无声无息地危害着你的健康 。一些蔬菜的粗纤维含量很高 , 如芹菜、春笋等 , 进食后很难消化 , 要不断通过胃蠕动来帮助消化 , 这样会加重胃的负担 , 因此胃肠病患者不宜多食 。如果要食用蔬菜也要把它切小、切碎 , 这样更有利于消化和吸收 。粗纤维还能轻易使肝硬化患者胃出血或食管静脉曲张出血等 , 加重病的进程 。
大部分蔬菜是碱性食品 , 对于已患有磷酸钙结石的病人 , 日常吃好多碱性食物可使结石递增 , 且不易排出体外 , 加重病情 。菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸 , 如与其它食物中的钙组合 , 会形成草酸钙结石 , 草酸钙石是肾结石的一种组成成分 。所以人们要理性的对待蔬菜 , 要根据自己的身体特点搭配着吃 , 这样既可以获得素食的效果 , 也能避免素食对身体的损害 。
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