做法：
(1)将猪肚、舌、心出水，然后分别刮洗干净，煮熟，均切成长约5厘米、宽1.5厘米、厚1.2厘米的条 。玉兰片及鲜菜(菜头、萝卜或青笋均可)切成条 。瘦猪肉剁细，放人碗内，加少许盐、水豆粉拌匀，再在八成热油锅内炸成肉丸子 。菌子用水发胀，淘洗干净，切成片，用清水漂起待用 。
(2)炒锅置旺火上，放人猪油，烧至五成热时，先下葱、姜依次下食盐、酱油、肉丸子、掺汤烧开，再连汤倒人锅内，用小火慢烧 。
(3)猪肚、舌等约烧2小时，加入菌子、玉兰片 。再烧约半小时，而后加入蔬菜同烧 。直烧至肚烂、菜熟时，随即下水豆粉勾芡，下味精起锅 。

猜你喜欢

• 孕期有的营养素是不必要补充的
• 孕期水肿常见的6大疑问
• 孕期如何合理控制体重
• 孕期准妈妈可多吃些菌类食物
• 怀孕期间不宜食用糯米甜酒
• 孕期孕妇应该做什么
• 不用理会的7个孕期饮食禁忌
• 孕妇对重要营养元素的每日需求量
• 孕期4种病症孕妇要小心应对
• 专家提醒：孕期均衡饮食才最重要