(1)植物类食物
不能长期依赖单一植物作为食物来源,也不要断定鸟类、哺乳类或昆虫类动物食用的植物一定能被人类食用 。
1)尝试植物:一个人一次只能尝试一种植物 。当感觉不适时用木炭灰催吐 。可以切下植物闻一间,如果发现有苦杏仁味,或桃树皮气味则弃之;可以挤榨汁液涂在肘部与腋下之间的前上臂,如有不适也弃之;如果没有不适,可以触动唇、舌或咀嚼一小块,如有任何不适同样弃之;如无不适,可以吞咽一小块并等待数小时,如仍然没有不良反应,可以认定该植物安全可食 。
2)采集植物:使用洁净的空袋子、空篮子采集淡绿色幼枝、球根、块茎、落果等 。注意不要采集带有乳白色、乳状汁液的植物;不要采集亮红包植物;不要采集分裂成五瓣形的浆果;不要采集茎叶上有微小倒钩的植物;不要采集枯黄的叶子;不要采集成熟的羊齿类植物等 。
3)确认植物:例如,温带地区的蒲公英、荨麻、车前草等;热带及亚热带地区的棕榈类、野生无花果、竹类;荒漠地区的仙人掌、刺梨;极地地区的云杉、北极柳、地衣;海岸地区的巨藻和紫菜等,可以食用 。
还有些植物,譬如,乔木树皮的内层,某些树木的树胶和树脂,白桦和枫树的树浆,以及相某些真菌植物、沙漠植物、热带植物、海滨植物、海藻植物等均可以食用 。
注意:有些植物是有毒的 。例如,当人体皮肤与某些植物接触时会受到刺激,引发皮疹,应该立即用清水冲洗;不要误食某些有毒植物,如果把夺命草认作野百合或野洋葱就麻烦了 。
(2)动物类食物
所有动物都可能成为潜在的食物来源 。有些动物(如昆虫)在捕捉时几乎不需在什么技巧,但多数动物必须通过布置陷阱,或狩猎才能得到 。因此,应该掌握一些动物特征和生活习性、捕捉方法等方面的知识,但是不要滥杀无辜 。
味道鲜美、肉量充足的是成年雌性动物 。动物越年幼,瘦肉越多;动物越年老,脂肪越多,肉质越粗糙 。
【野外探险需要具备的医疗知识】 1)掌握规律:多数哺乳动物在早晚活动,白天只有猛兽烈禽奔走,大型草食性动物整天觅食,小型动物频繁进食、活动,人们可以设置陷阱捕捉猎物 。
2)动物踪迹:清晨,要留心观察地面上的动物踪迹 。如果露水或蜘蛛网被碰掉或破坏,说明动物离去的时间在几小时之内;有些动物(比如兔子)活动半径不大,如果发现足迹,表明它们就在附近;有些动物会在灌木丛中打开通道,通道大小表明它的体型大校
3)啃食信号:例如,鹿类动物在夏季啃过的树皮成长条形,在冬季啃过的树皮有垂直牙痕或疤痕;兔类动物啃过的树皮,其边痕较为光滑;羊类啃食树皮,留下歪斜的牙痕;啮齿类动物啃咬痕迹多位于树茎底部;如果发现地面上有散落的树木屑,树上可能有松鼠穴,但同时又发现有坚果或松子散落树下,表明可能是鸟类干的;在地面上一堆空果壳附近,可能有啮齿类动物的地洞 。
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