谁说糖妈妈不能吃水果?我偏偏吃给你看!( 二 )


血糖负荷(GL)= 血糖生成指数(GI)x 该食物碳水化合物含量(g)/100
这就意味着,单纯以GI高低选择食物可能会产生错误 。
对于GI高的食物,尽管其容易转化为血糖,但如果碳水化合物含量很少,其对血糖总体水平的影响其实并不大 。
比方说:
西瓜和梳打饼干的血糖生成指数(GI)都是72,但梳打饼干的含碳水化合物约76g,血糖负荷(GL)约55;而西瓜的只含7g,血糖负荷(GL)大约只有5,相差11倍 。
不难发现,其实这些高GI的水果远比我们日常的主食血糖负荷小,所以也是可以适量食用的 。
02控制摄入量很关键
高GI的水果需要适量摄取,糖量较低的低GI水果同样需要控制摄入量 。
毕竟「蚂蚁咬死象」,哪怕GI指数再低,食用过多还是不易控制血糖 。
建议糖妈妈们,每天摄入的水果总量不要超过200g,重量大约相当于一个中等大小的苹果 。
【谁说糖妈妈不能吃水果?我偏偏吃给你看!】 03要把握时机和时间
「吃什么」、「吃多少」固然重要,「什么时候吃」也很有讲究 。
如果糖妈妈们想要吃水果,尽量选择在两餐之间或睡前吃 。
不建议餐前或餐后立即吃水果,一次性摄入过多碳水化合物容易造成胰腺的负担 。
04蔬菜替代
当然,如果血糖控制不平稳,嘴巴还馋的话,可以考虑用蔬菜替代水果,比如西红柿、黄瓜等 。
05完整的水果比果汁要好
糖妈妈可以适量吃水果,但是建议最好不要饮用果汁 。
果汁一般会损失一些膳食纤维,血糖反应一般会高于完整的水果 。换个角度来说,水果体积比较大、饱腹感强,更有利于血糖的控制 。
06不要用罐头水果替代新鲜水果
不仅不建议喝果汁,也不建议妈妈们吃水果罐头等水果制品 。
现在很多水果罐头加入了大量的糖,虽然能增加甜度和口感,还有防腐的作用外,但并不适合糖妈妈食用 。
还是建议吃新鲜的水果,拒绝加工的水果制品 。
07吃水果后减少主食
既然选择要吃水果,那么为了确保血糖保持平稳,建议每天相应减少碳水化合物(主食)的摄入量 。
糖妈妈如果是吃了200g水果,就应该减少25g(半两)的主食,目的就是为了保持每天吃进去的总热量不变 。
08监测血糖
不同的人对不同的水果,可能产生的升糖反应不一样 。有条件的的准妈妈,可以在吃水果前后进行血糖监测 。
如果吃完水果前后,血糖变化不是很大,那么可以放心吃这种水果;如果变化比较大,需要看看是不是吃的水果种类不对或者是吃得太多,下次再做调整 。
看到这里是不是觉得

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