警惕 生活中的那些饮食误传( 三 )


13.吃三文鱼可降低胆固醇
三文鱼是否为健康鱼油的良好来源 , 完全取决于它是海洋野生的还是人工养殖的 。美国销售的三文鱼大多数来自养殖场 。28克的养殖三文鱼片含有21克脂肪 , 而同样重量的野生三文鱼只含有14克脂肪 。另外 , 养殖的三文鱼体内的脂肪多为W-6脂肪酸 , 而不是对健康有益的W-3脂肪酸 。在海洋中生活的三文鱼是捕食专家 , 而养殖的三文鱼成天待在那里等着喂食 。并以最快的速度增长 。
14.摄入热量太少会使机体进入饥饿状态并停止减重
节食时 , 大多数人的机体代谢会产生适应感 , 能够减少15%的总热量消耗 。如果你每天消耗的热量是1500千卡 , 而每天提供800千卡的低热量膳食 , 这时每天的代谢消耗会降低到1275千卡 , 也就是说减少了225千卡的热量消耗 , 会产生负475千卡的热量平衡 , 这样每周大约会减少0.45公斤的体重 。毫无疑问 , 采用这种方法减肥 , 减重速度会慢下来 , 这与进入饥饿状态毫无关系 。
15.吃过多的水果而没有减少主食
很多素食爱好者都热爱水果 , 每天三餐之外还要吃不少水果 。但他们往往会发现 , 尽管水果素有健康之名 , 却没有给他们带来苗条 。这是因为 , 水果中含有8%以上的糖分 , 能量不可忽视 。如果吃半斤以上的水果 , 就应当相应减少正餐或主食的数量 , 以达到一天当中的能量平衡 。否则 , 额外增加一两百千卡的能量 , 天长日久怎能不胖呢 。

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