注意:此法不适合肠消化功能不好的患者,因人参粉进入人体后,溶解成分子状后被人体吸收,有可能吸收不完全 。
2.人参泡茶法
多取用人参片或人参须 。每日用量为1~3克,放在瓷杯或玻璃杯中,冲入沸水,加盖稍等片刻,大约10分钟后,即可食用,饮用此数不限 。饮用至无味,水味淡时,人参渣可嚼食,也可丢弃 。
3.人参泡酒
将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,一般1瓶1000ml左右的就放1-2棵人参即可,每日斟情服用 。具有滋补强壮、提高体力和脑力劳动能力,降低疲劳,提高血液中血红素的含量、调节中枢神经系统的作用 。
4.人参煎汤
人参本是一味中草药,因此可以将人参像药材一样煎熬,对于体虚肾虚的人们又很好的效果 。

4关于人参的食谱1.人参土鸡汤
材料:母鸡、人参、花生、枸杞、红枣、姜片 。
做法:
①鸡切块洗净、花生用清水浸泡1小时,准备好红枣和人参 。
②将人参、红枣和泡好的花生洗净,再准备好姜片 。
③鸡焯水备用,焯过水的鸡肉再用清水冼去浮沫 。
④准备好的原料放在炖锅内,加入适量的清水 。
⑤将枸杞用清水泡发,加入鸡汤中,一起炖煮两小时左右即可 。
2.煎人参鳗鱼
材料:鳗鱼2条,水2杯,酱油1/4杯,清酒(料酒)2大勺,白砂糖2大勺,苹果半个,洋葱半个,青椒2个,生姜1瓣,尾参根20克 。
做法:
把鳗鱼头部切下,剔出鱼骨,然后把鱼身以5至6厘米的长度切成片状待用 。拿出大锅倒入少许水,把鳗鱼骨放入其中,连同洋葱、葱根、苹果、青椒、生姜、酱油、清酒等一起焖 。大约半小时后把尾参根放入里面继续焖,直到汤水浓稠减至一半为止,作为酱料 。最后把鳗鱼放到烤盘上涂好该酱料微火烤熟即可 。
3.人参鲜蘑汤
材料:水参2根,鲜蘑、口蘑、香菇、花子蘑各3颗,枸杞少许,大枣数颗,水500克,香油1大匙,淀粉水2大匙,精盐少许,鸡肉汤适量 。
做法:
水参洗净后备用,炒锅内放入香油,微热后放入水参、鲜蘑、口蘑、香菇、花子蘑等微炒 。然后倒入鸡肉汤,放入枸杞和大枣,以大火煮熟后,放入少许淀粉水和精盐调味即可 。
4.人参鱼翅煲
材料:人参、鱼翅 。
做法:
①将鱼翅浸泡一下,处理干净,然后洗净撕开,放进电炖锅内胆里 。
②放入适量的人参,调入适量开水 。
③盖上锅盖,把电炖锅内胆外表擦干,放进电炖锅里,按高档按钮,让其慢慢炖;(晚上空闲时边看电视边弄即可,大概晚上8点左右即可炖上)
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