其实，剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸（一种致癌物质），吃进去会对人体健康产生危害 。
TIpS：蔬菜隔夜就不能要了，果断地倒掉吧，不要为了节俭这么一点东西就赔上了健康 。至于其他隔夜的食物如果想留到第二天做早餐，一定要保存好，以免变质 。并且，从冰箱里拿出来的食物要加热透 。

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