蒜泥茄子材料：茄子、姜、蒜、香菜、酱油、醋、鸡精、盐！
蒜泥茄子
材料：茄子、姜、蒜、香菜、酱油、醋、鸡精、盐 。
做法：
1. 将茄子清洗干净，去皮，切成块，放入蒸锅蒸八分钟，取出备用 。
2. 将蒜、姜、香菜清洗干净，切成碎末备用 。
3. 用酱油、醋、鸡精、盐调成酱料备用 。
4. 将茄子放入盘中，加入蒜末、姜末，搅拌均匀 。
5. 将酱料淋在茄子上，撒上香菜即可 。
【茄子不过油怎么做好吃呢】
蒜泥茄子
材料：茄子、姜、蒜、香菜、酱油、醋、鸡精、盐 。
做法：
1. 将茄子清洗干净，去皮，切成块，放入蒸锅蒸八分钟，取出备用 。
2. 将蒜、姜、香菜清洗干净，切成碎末备用 。
3. 用酱油、醋、鸡精、盐调成酱料备用 。
4. 将茄子放入盘中，加入蒜末、姜末，搅拌均匀 。
5. 将酱料淋在茄子上，撒上香菜即可 。
【茄子不过油怎么做好吃呢】