锅中加入黄油 ， 小火热化！

1. 锅中加入黄油 ， 小火热化 。
【怎么炸大米 只需要以下这几步】2. 加入大米粒 ， 盖上盖子 ， 大火 ， 盖上锅盖 ， 大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音 。
3. 听到劈啪劈啪的声音后 ， 转小火 ， 不要掀锅盖 ， 用手端起炒锅不停摇动 ， 持续3分钟左右 ， 声音逐渐变小 ， 声音差不多消失后即可打开锅盖 。
4. 可以看到大米粒已经爆成米花了 ， 立即加两勺糖 ， 然后用铲子搅拌 ， 待糖融化后沾到爆米花上即可关火 。香甜的爆米花就完成了

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