五味子膏
原料：五味子240g 。
制法：将五味子洗净，水浸半日，煮烂去渣，再熬成饴，少兑蜂蜜收膏 。每日口服1^2次，每次1匙，开水冲服 。
功效：补肾健脑，滋阴益气，养心 。
【古代皇宫里的饮食保养秘方】说明：此方收录在《慈禧光绪医方选议》中，用来给慈禧补身体和养心神的 。本品性温，味甘酸，入肝、肾、心、肺诸经 。历代医药学家认为有“养五脏，壮筋骨”等滋补强壮作用 。现代研究表明它含有五味子素、枸椽酸、挥发油等多种物质，对大脑皮层功能有调节作用，可改善人的智力和体力，增强机体非特异性抵抗力和肾上腺皮质功能；具有保肝、解毒、降低谷丙转氨酶作用等 。可称此膏为健脑益寿佳品 。

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