想养好壶, 首先要尽量选择质地上乘的紫砂壶, 那些低劣、残缺之壶养得再好, 终究也是残缺 。 养壶还有外养与内养之说, 只有内修外养, 兼收并蓄, 才能养出好壶 。 外养就是要勤泡茶、勤擦拭 。 泡茶时, 壶的温度较高, 壶壁上的细孔会略微扩张, 此时要用细纱布擦拭氤氲的水汽, 让茶油顺势吸附于壶壁之中, 久而久之, 壶壁就逐渐生辉了 。
内养的关键在茶, “养壶最好用好茶, 这样养得快;用一般茶养也可以, 只是养的时间就要长一些罢了” 。 张瑶涵说, 养壶是急不得的, 不然的话就会事倍功半, 反而不得其所 。 养壶的每个细节都要细心, 但每个细节也都可以成为一种享受, 至少要有了这样的感觉才算是明白了养壶的真正意义 。
紫砂壶的收藏者是决不会把形态各异的壶高高放在橱架上的, 真正爱惜茶壶的人, 会定时地将其在不同时期收获的壶挨着个儿去沏茶——以精心挑选有不同香味的茶叶, 配合不同温度的水, 去养壶的色泽, 养壶的香气 。
“养壶人的壶不是盛茶用的, 他们以茶去养壶的性情 。 收藏茶壶到了养壶的境地, 除了要有钱, 还得要有闲;除了要有闲, 更得要有心 。 ”如此长年养壶, 养到后来, 怕已分不清养的是壶的气质, 还是自己的气度了 。
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