中国是茶叶故乡，为什么输给日本抹茶？( 三 ) _小知识

●《吃茶养生记》
在当时的日本，茶道偏好奢华铺张，而如今“和、净、清、寂”的饮茶哲学，以及宇治抹茶的特殊地位，都是由千利修奠定的。在千利修手中，日本茶道与禅宗思想相结合，走上真正本土化的道路。
到了今天，日本茶人点茶多用黑色瓷碗、竹制器具、插花器皿，茶室大多不超过四张榻榻米大小，而整个过程又极其复杂严肃，处处体现禅学，呈现出非常鲜明的日式美学特征。因此，已经不能说日本抹茶道只是宋代点茶技艺的复制了。

●日本茶道
现代日本茶道传承主要依靠两大途径，一是女子学校通过插花、茶艺、女红等技能提高女性“个人修养”；一是“家元制度”，根据血缘关系世袭传统技艺。
抹茶道步骤繁复细致，有“点一杯好茶要学十年”的说法，即使在日本国内，受众面也很小。
而且，早江户中晚期，明朝的泡茶方法也传入了日本，并且形成了比抹茶道更加简洁朴素，以“和、净、清、闲”为理念的煎茶道。事实上，现代日本人相比抹茶，日常喝煎茶更多。
为什么煎茶绿茶、大麦茶、乌龙茶口味，都没像抹茶口味一样火起来？可能恰恰是因为真正的“抹茶”绝大多数人一辈子也见不到，物以稀为贵，听起来格外诱人。
参考资料：
1.张一洁：《中国末茶文化研究》，华东师范大学硕士学位论文，2014年4月。
2.沈冬梅：《宋代的饮茶技艺》，《中国史研究》，1999年第4期。
3.齐洋：《日本茶文化对日本茶包装设计的影响研究》，苏州大学硕士学位论文，2015年3月。
4.李薇：《中日茶史溯源及抹茶产业的前景发展》，湖南农业大学硕士学位论文，2015年10月。
5.张建立：《“侘茶乐境“刍议”》，《农业考古》，2017年第2期。

以上内容就是中国是茶叶故乡，为什么输给日本抹茶？的内容啦，希望对你有所帮助哦！

中国是茶叶故乡，为什么输给日本抹茶？( 三 )

猜你喜欢