清蒸带鱼

用蒸的方法做鱼，鱼肉特别嫩，提前腌过，又特别入味，而且还健康无油烟 。



准备食材：带鱼600克、葱1根、姜4-5片、生抽1汤匙、芝麻油2茶匙
制作过程：
步骤1：将带鱼处理好，然后清洗干净，切成大块，鱼身可划几刀，方便入味，处理好的鱼放盘中摆好 。
步骤2：将葱洗干净，切成葱丝 。
步骤3：将姜片摆在鱼上面，放入蒸锅中，隔水蒸熟 。
步骤4：然后淋上生抽和芝麻油，盖上锅盖，再蒸5-10分钟 。
步骤5：临出锅前，撒上葱丝即可 。
香煎带鱼


不过呢，香煎带鱼虽然口味也很好，但是由于孕期不能多吃煎炸的食物，所以这种吃法适量即可，不可多食 。



准备食材：带鱼1条、盐1茶匙、食用油2汤匙
制作过程：
步骤1：将带鱼处理好，洗干净之后，切成小段，用厨房纸沥干表面的水 。
步骤2：往鱼身上均匀的抹上盐，腌制30分钟左右 。
步骤4：锅中倒入油，慢慢的放入葱丝、姜片、蒜片炒香，然后换成小火，将鱼放入锅中 。
步骤3：先将鱼的一面煎到呈现金黄，然后再翻第二面接着煎 。
步骤5：等到两面都煎到金黄色泽时，即可盛入盘中 。

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