黑木耳平菇炒火腿黑木耳泡发，撕成小块，平菇撕成条状，火腿切片 。将平菇木耳放入热水中焯一下，控干水 。锅内倒入油，放入葱姜末煸炒，再放入火腿，待变色后放入木耳和平菇，倒入少许酱油、盐、鸡精，最后勾芡就可以出锅了 。这道菜即能下饭又少油，很适合父母这样的老年人 。
将黑木耳泡发后撕成小块，煮沸约五分钟捞出，依据口味拌上各种调料，淋上香油即可 。虽然简单，却是一道不错的下饭菜 。
【黑木耳食疗 营养搭配要做好】 黑木耳虽然对降血脂、降血液黏稠度有明显的效果，但贵在坚持 。

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