沙参性味甘 ， 微苦 ， 凉;沙参性味甘 ， 苦 ， 淡 ， 平 。沙参具有养阴清肺、祛痰止咳等功效 ， 适用于治疗肺热燥咳、虚劳久咳、咽干喉痛等症 。在功效上 ， 南北沙参略有区别 ， 沙参偏于清肺热祛痰 ， 适于风热感冒、肺燥;中药处方中如果不加说明 ， 沙参即指北沙参 。现代医学研究指出 ， 南沙参祛痰、强心作用较明显;沙参有加强呼吸、升高血压作用 。
【沙参的禁忌是什么】以上介绍了沙参的禁忌 ， 我们可以看出沙参是一种中药 ， 因此并不适合我们多吃 ， 当然我们也应该注意这方面的问题 ， 不要因为沙参的营养价值比较高就一直的食用 ， 这样只会让事情往反的方向发展 ， 达不到我们预期的目标和效果 。

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