4、取一个小剂子 ， 擀薄成面皮 ， 包入红糖馅或其它自己喜欢的豆沙、芝麻等馅料 ， 收口捏紧后再擀成饼状 ， 盖保鲜膜醒发30分钟 。
5、平底锅烧热后加少许油 ， 转小火 ， 放入饼坯 ， 加盖煎至一面微黄后 ， 翻面煎至另一面也微黄 ， 加半碗水 ， 约没过饼的三分之一处 ， 加盖转中火 ， 待水收干后 ， 开盖两面煎至金黄即可 。
【酒酿饼的做法都有什么】酒酿饼历史悠久 ， 在苏州地区一直受到很多人的关注 ， 而且对这样一个小吃食品 ， 也特别的感兴趣 ， 所以由于他口味比较纯正 ， 营养价值也高 ， 因此有很多人就想学制作酒酿饼 ， 为了你能尽快学会 ， 以上内容就具体介绍了这种饼的制作方法 ， 希望你能通过以上内容 ， 学会制作 。

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