2. 锅里热少许油，再入锅煸炒盛出，另起锅蒜末，高汤，少许糖，盐，水淀粉勾芡淋上，完成 。
蛋奶鲫鱼汤

营养提示：鱼肉脂肪低且含有叶酸、维生素B2、维生素B12等营养素，对孕妈妈有滋补健胃、易消化、利水消肿、健脑等功效 。
食材：鲫鱼1条，蛋奶粉60克，胡萝卜100克，白萝卜100克，姜，葱，枸杞，盐 。
1. 鲫鱼去鳞、内脏和鳃、清洗干净待用；姜洗净切片；葱洗净切段 。
2. 白萝卜、胡萝卜去皮洗净切条备用 。
3. 锅内放油烧至四成熟，将鲫鱼放入稍稍煎炸一下 。鲫鱼煎至半熟后，就往锅中加五成满水，再放姜片、葱段，大火把汤煮开，然后转小火清炖20分钟后加入胡萝卜和白萝卜条，继续炖20分钟 。
4. 起锅前加入蛋奶粉，使鱼汤变得白而浓稠，口感更佳，然后加入盐调味即可 。

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