桂花红枣赤豆羹
赤小豆有较多的膳食纤维，宝宝适量食用有利于消化 。
用料：
赤小豆1小碗、枣（干）1小碗、冰糖2块、糖桂花适量 。
做法：
1、赤豆洗净后浸泡4小时左右 。
2、将浸泡好的赤豆加入适量水大火煮开，转中小火加盖煮至豆子表皮裂开，加入红枣继续煮约20分钟 。
3、加入冰糖煮至溶化 。
4、关火后加入适量糖桂花，搅匀即可 。
360常识网小贴士：
1、赤豆可以不浸泡，只需延长炖煮时间即可；事先浸泡过的豆子，可在较短的时间内煮酥 。
2、红枣也可在水开后就加入，与赤豆一起炖煮 。
3、糖桂花可以增加香气，建议不要省略 。
桂花红枣赤豆羹的功效：赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用 。

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