苗家还擅于制做豆鼓、豆腐、灌肠、面酱等 。好吃火锅 ， 每有佳品 ， 必架起小锅 ， 放进蔬菜、肉、豆腐等 ， 边涮边蘸辣椒盐水吃 。
采集野生植物也是副食品的重要来源 。例如野汉菜、野辣椒、牛百头菜、马蹄菜、毕蛇菜、野三七、多根、野墓头、养菜、鸡窝菜等或煮或炒 ， 可单吃也可与肉一起煮制 。苗家日常好饮生水 ， 据说是嗜辣太甚 ， 生水可解体内火毒 。或饮酸菜汤泡井水 。爱饮酒 。一般家庭能自制酒曲 。用糯米、玉米、高梁等酿出甜米酒、泡酒、烧酒、窖酒 。
茶是苗族人待客的饮料 ， 茶的种类也很多 。湘西苗家多用油茶待客 。做法是把五米、黄豆、蚕豆、红薯片、麦粉团、芝麻、糯米分别炒熟 ， 用茶油炸一下 ， 存放起来 。客人到来 ， 将各种炸品及盐、蒜、胡椒粉放入碗中 ， 用沸茶水冲开 。客人必须连喝4碗 。有的地方是另一种做法 ， 即把油、盐、姜、莱同炒 ， 再加水煮沸 ， 滤出渣滓 ， 然后在碗内放玉米、黄豆、花生、米花、糯米饭、豆角、红薯丁、葱、蒜、胡椒粉等 ， 冲入沸茶水 。不但喝茶 ， 还要唱茶歌 。喝茶时 ， 如果客人不想喝了 ， 就把一根筷子架在碗上即可 ， 否则主人会一直请你喝下去 。湖南绥宁县一带苗家多请客人喝“万花茶” 。用冬瓜、桔子、南瓜一类的瓜果雕成花、鸟、禽、鱼等形状 ， 经过数道工序制成香、脆、甜的食物 。饮用时 ， 取几块放入杯中 ， 冲入沸水 。待客时 ， 男女客人分开吃 。长者先开杯 ， 佳肴必先敬客 。吃鸡时 ， 鸡翅敬客人 ， 鸡头归长者 ， 鸡爪归小孩吃 。一家之客也是全寨之客 ， 各家争相宴请 。用牛角盛酒敬客 ， 是隆重的待客方式 。遇到过苗年一类的盛大节日 ， 主寨方家家户户都做迎客准备 ， 将酒放到芦望场或铜鼓坪上 ， 把客人拥到寨里 ， 由两人举牛角劝饮 ， 鼓乐齐鸣 ， 客人要一饮而尽 。客人进家门时要饮“进门酒” ， 入席时要饮“转转酒”、“劝杯酒”、“双杯酒”等 ， 还要唱助酒歌 。桂北地区苗家待客更热情 ， 若客人赶上田头烤鱼尝鲜时 ， 分给你的食物必须吃完 ， 不得求助别人 ， 吃到肚胀后才开始喝酒 ， 敬酒必敬肉 ， 看着客人欲咽不下 ， 欲吐不能的狼狈样 ， 人们会“呜依、呜依”的叫（意思是“好啊”） 。

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