戚风蛋糕做法如下： 蛋黄 ， 蛋白分开备用 ， 植物油 ， 牛奶和细糖搅拌混合均匀！

戚风蛋糕做法如下：
1. 蛋黄 ， 蛋白分开备用 ， 植物油 ， 牛奶和细糖搅拌混合均匀 。
2. 加入过筛后的低筋面粉 ， 拌至粉类消失 。
3. 加入蛋黄拌匀 ， 打蛋白霜 ， 蛋白液加入柠檬汁打至鱼眼泡状 。
4. 加入剩余的糖 ， 将蛋黄糊与蛋白完全拌匀 。
5. 将拌好的面糊倒入模具中 ， 放入事先预热好的烤箱中下层 。
6. 上下火160度 ， 烘烤60分钟 。
7. 出锅后倒扣模具 ， 待蛋糕完全冷却即可出锅 。

【披萨盘能做戚风蛋糕吗？】

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