【牛肉汤怎么做有营养】牛肉汤做法: 新鲜牛肉入清水里煮5到10分钟,加入姜片!

牛肉汤做法:
1. 新鲜牛肉入清水里煮5到10分钟,加入姜片 。
2. 煮沸后捞起,过一遍凉水,摊凉 。
3. 不烫手后,用刀切成小块 。
4. 煮锅内放适量清水,加入生姜,八角,桂皮,干山楂,料酒,酱油,煮沸 。
5. 倒入切好的牛肉块 。再次煮沸后,加盖,转小火焖炖3到6个小时 。用压力锅炖2个小时就够了 。
6. 时间差不多时,可夹一块肉肉尝尝是否煮烂,没煮烂还要继续炖,炖烂了之后,加入适量的盐调味 。
7. 盛一碗,吃肉喝汤 。
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