用餐的时候，按照礼仪惯例，面对正门者是上座，背对正门者是下座 。
四是特殊原则
高档餐厅里，室内外往往有优美的景致或高雅的演出，供用餐者欣赏 。这时候，观赏角度最好的座位是上座 。在某些中低档餐馆用餐时，通常以靠墙的位置为上座，靠过道的位置为下座 。
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