吃五红
端午节除了吃粽子，在江南一带，还要吃一个“五”打头的东西，目前说法很多，有“五红”“五黄”，甚至“五毒”一说，而仅仅是五红组合也有多个说法 。
最初五红分别是“烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒” 。饭桌上红苋菜正当上市的季节，菜场里，一两块钱就可以拎上一斤，蒜泥炒制，粉红的汤汁极其诱人，用来伴米饭最合适不过;红心咸鸭蛋价格不高，一般的菜市场里也就一块五一个，超市里精心包装的则买到两三块一个，但是如今和粽子放在一起包装成礼盒，身价迅速蹿高 。最好的咸鸭蛋红心流油，是夏日补钙之上品;过去五红中的虾子应该是河虾，买回家用油炒后，虾壳红通通的红光油亮，成为一红 。但是近年来，龙虾越来越受欢迎;烤鸭则更加平民，南京城里随便一个大型的居民小区都有一个很有名的烤鸭店，到店里斩个脯子或腿花费不多，但是味道不错，配料最重要的是一兜红卤，略甜微酸，鲜咸适度 。
只是相比之下，雄黄酒已经越来越少见了，传说雄黄酒颜色有点橙红，因此被作为五红之一 。最初由于雄黄作为一种中药，可以做解毒剂、杀虫剂，于是古人就认为雄黄可以克制五毒，事实上雄黄主要成分是硫化砷，是提炼砒霜的主要原料，有较强致癌作用，即使小剂量服用，也会对肝脏造成伤害，所以现在已退出五红,被黄鳝所取代 。

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