1、用料：茭白1根、牛肉丸3个、青椒2个、生抽1勺、辣椒酱1勺 。
2、做法步骤：茭白切片、牛肉丸切片、青椒切丝、大蒜切碎 。
3、锅中热油，倒入蒜末煸香 。加入牛肉丸片，多炒一会，让牛肉丸片煎焦一点 。
【爆炒牛肉丸的家常煮法窍门 爆炒牛肉丸子的做法】4、加入青椒，翻炒均匀起锅备用 。锅中热油，倒入茭白，炒至断生 。加入生抽和辣椒酱继续翻炒即可 。
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