老北京的中秋节习俗一览 北京的中秋节风俗( 三 )


9.醉蟹
醉蟹是中秋佳节十分宜食的美味佳肴 。以螃蟹为制作原料,加以米酒香料等醉制而成,口味咸甜适中,味道鲜美异常,营养丰富,口感优异 。
10.烟熏鸭
烟熏鸭上桌时带以荷叶饼,人们通常沾面酱,加葱,卷鸭而食 。烟熏鸭色泽金红诱人,肉质细嫩精道,烟香浓郁四溢,令人回味无穷 。


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