还有营养,但是营养会流失!

还有营养,但是营养会流失 。
秋葵含有许多粘液物质,这是秋葵的营养价值 。秋葵粘液是一种糖聚合物,富含果胶、维生素、粘性糖蛋白和多种微量元素 。食用后可滋阴补肾,润肠通便,保护胃肠粘膜 。
【秋葵切开焯水还有营养吗?】因此,建议不要先将秋葵切碎,然后再将其漂白,否则这些营养素将丢失,从而降低其营养价值 。
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